Gratinierter Ziegenkäse
auf rote Beete Carpaccio und Walnüsse
Calamari
mit Pimentos gebraten
Grüner Spargel
mit Mozzarella und Parmesan Überbacken
Geröstete Scampi
auf Zucchinicarpaccio
Neben unseren tagesaktuellen Speisen bieten wir unseren Gästen eine Auswahl à la carte an. Hier ein Auszug davon.
auf rote Beete Carpaccio und Walnüsse
mit Pimentos gebraten
mit Mozzarella und Parmesan Überbacken
auf Zucchinicarpaccio
mit Salbeibutter , Rucola und Burrata
Scampi, Calamari, Cherrytomaten aglio e olio
mit hausgem. Kalbsragout
( Hackfleisch und Beluga Linsen ) mit Parmesan Überbacken
mit Gorgonzola, Birne und Walnüsse
mit Zitronesauce
mit Safransauce und rote Pfeffer
vom Grill
mir Salbeibutter
aus Rumpsteack ( Irland ) vom Grill auf Rucolasalat mit Parmesansplitter
* ( Kalbsmedaillons )