Gratinierter Ziegenkäse
auf rote Bete Carpaccio
Büffelmozzarella
mit Basilikum Pesto und Cherrytomaten
Rindercarpaccio,
Parmesansplitter und frischen gehobeltem Trüffel
Mare e monti
( Scampi, Pilzen und w.Bohnen )
Neben unseren tagesaktuellen Speisen bieten wir unseren Gästen eine Auswahl à la carte an. Hier ein Auszug davon.
auf rote Bete Carpaccio
mit Basilikum Pesto und Cherrytomaten
Parmesansplitter und frischen gehobeltem Trüffel
( Scampi, Pilzen und w.Bohnen )
( Bolognese )
mit Salbeibutter, Rucola und Parmesansplittern
mit Scampi aglio e olio
mit Rinderfiletspitzen in pikanter Tomatensauce
mit Fontinakäsesauce und frischen gehobeltem Trüffel
mit Kornischons und Scampi gebraten
filet mit Spinat gefüllt in Kräutersauce
vom Grill
(geschmorte Kalbsbeinscheibe )
( aus Arg. Entrecote ) auf Rucolabett mit Parmesansplittern